Producto de alto valor gastronómico

La flor de sal es una sal premium, que se cosecha exclusivamente en 5 países del mundo. Muy apreciada por su gran sabor, su riqueza mineral y sobre todo, muy saludable, por su bajo contenido de sodio. La flor de sal es una capa delgada de sal que se forma en la superficie del agua de mar de las eras de cristalización de las sales marítimas. Su valor gastronómico y organoléptico hacen de esta sal, la sal “gourmet” por excelencia. Desde las últimas décadas del siglo XX, la flor de sal se ha convertido en un producto de alto valor gastronómico y con una demanda cada vez más creciente en el mercado de los productos de consumo alimenticios artesanales, ecológicos y saludables.